Mousse de Fresas

Esta receta la he practicado poco, tan solo 2 veces pero ambas ocasiones muy seguidas, con menos de 10 días de diferencia y es que me entusiasma. Queda muy bien es de lo más sencilla. La obtuve de un recetario que una de mis muchas tías (mi madre es la mayor de 14 hermanos) me prestó, repleto de tartas y postres fantásticos, delicados y creativos. Este es de los más fáciles que aparecen. Con los complicados no me atrevo aún. Ahí va:

Para 6 personas:

250 gr. de fresas frescas
125 gr. de azúcar blanco
250 ml de nata líquida
3 o 4 láminas de gelatina en cola de pez
o un sobre de gelatina en polvo.

1. Hidratar la gelatina -si es en láminas- en agua muy fría. Mientras, triturar las fresas en una batidora junto con el azúcar.
2. A parte montar la nata pero intentando que no quede dura, a medio montar por así decir. Reservar en frío.
3. Añadir la gelatina ya hidratada y ablandada al baño maría en la mezcla del azúcar con las fresas y batir para unificar. Si fuera en polvo, añadirla sin más y batir un poco más.
4. Verter la mezcla preparada en 6 pequeños moldes individuales y refrigerar 2 horas para que cuaje. Decorar con fresas troceadas y unas hojas de menta fresca.

La presentación que la receta original ofrece es otra: verter la mezcla en un bol de unos 18 cm de diámetro y dejar cuajar. Para desmoldar, después de cuajado, meterlo unos segundos en un recipiente con agua caliente para que se desprenda del bol. Virarlo sobre una fuente y decorar de nuevo con fresas y menta fresca.
Particularmente me gusta más la otra porque es más sencilla y porque cortar la mousse me parece feo. Y como me gustan tanto tantísimo las fresas, hago el doble de cantidad. Lástima que solo pueda probarlos "por el aire" por culpa de la dieta pero dentro de un tiempo eso cambiará. ¡Muajajajá!

Buen provecho.
PD: no cuelgo foto porque no se me ocurrió hacer ninguna... Ya pondré en mi flickr si acaso.

hannamary

Las 47 Preguntas

Es un juego sencillo que he visto bloggeando por ahí hasta llegar hoy al blog de Bea por donde hacía tiempo que no pasaba. Me apetece despejarme después de pasar unos cuantos días bajo presión y con agobios nuevos pero que al final son los de siempre. Voy a ello.

01.- ¿Qué hora es? 19:26
02.- Nombre: Anamari
03.- Tu cumpleaños: 2 de julio
04.- Signo Zodiacal: cáncer, lo dice la fecha de nacimiento xDD
05.- Edad: 25
06.- Tatuajes: Ninguno. Una época hubo en que creí que acabaría haciéndome uno. Tenía hasta el diseño, pero no. No lo hice.
07.- Estación favorita: Verano. Soy más activa con buen tiempo.
08.- Una película: Ameliè. Es difícilisisisímo escoger una.
09.- Estuviste en un choque de autos: Sí. Pero sólo de espectadora. Es muy desagradable.
10.- Playa o Montaña: Playa forever.
11.- Ciudad preferida: La mía pero me encanta Madrid y Valencia de las que tengo excelentes recuerdos.
12.- Cerveza o vino: no sé... Casi nunca bebo. Según qué vino.
13.- El vaso mitad lleno o mitad vacío: medio vacío por desgracia.
14.- Color de ropa interior favorita: blanco.
15.- Número de calzado: 39
16.- Número favorito: 5
17.- Tipo de música: variadísima.
18.- Una canción: just be a woman, Lenny Kravitz
19.- Flor: tulipán
20.- Tema del que no te gusta hablar: critiqueos y rumores. Prensa rosa.
21.- Disney o Warner Bros: Ninguno. A mí esas paridas no me van.
22.- Comida favorita: la ropa vieja.
23.- Color favorito: Creo que es evidente, pero para despistados: rosa.
24.- ¿Cómo te ves en el futuro? Casada y con hijos. Funcionaria.
25.- ¿Qué harías si te tocase la lotería? Ir a Egipto con Neka, a Amsterdam con Isa y a Japón con Adán. A Chicago con mi bro. Luego... No sé. xD
26.- Cuando sales ¿qué bebes? Una clara o refrescos.
27.- Estilo de vestir: informal y bastante marcado a mi personalidad. Mucho rosa.
28.- ¿Qué cambiarías de tu vida? Actitudes y problemas varios.
29.- ¿Tienes ordenador? 2.
30.- CD preferido: Qué complicado... Uhmmm... J.A.C. de Tosca.
31.- Lo primero que piensas cuando despiertas: "te quiero"
32.- ¿Las tormentas te gustan o te asustan? Las odio. Les tengo pánico.
33.- Si pudieras ser otra persona, ¿quién serías? No, no sería nadie más que yo. Pero una super yo xDD
34.- Algo que tienes puesto siempre y no te lo quitas: sí, vaselina en los labios :P
35.- ¿Qué hay en las paredes de tu habitación? Espejos.
36.- Deporte favorito: natación. Pero ahora no la estoy practicando. Hago body sculpt y pronto empiezo con spinning.
37.- Tímida o extrovertida: extrovertida y bastante.
38.- Una palabra que te encante decir: cuchifrita.
39.- Alguna despedida especial: la primera vez que le dije adiós a Mario. Un horror de desgarro.
40.- Libro favorito: Eso es imposible de contestar. No puedo elegir uno entre tantos. Mi cuento favorito sí... ALICIA :D
41-. Te gustaría que te regalaran un ramo de flores para tu cumpleaños: no, no me gustan las flores muriéndose. Prefiero algo más útil.
42.- Lugar preferido: cualquiera en el que tenga un rato de paz y soledad, con intimidad y aire libre limpio.
43.- Conformista o inconformista: Conformista en general.
44.- Dulce o salado: Dulce forever.
45.- Te gusta conducir: no tengo carné y me da pánico.
46.- Hobby: scrap y cocinar.
47.- Hora finalización: 19:37

Pues ahí está... Y ahí se queda para que quien quiera, lo siga xD

hannamary

Perdiendo conexiones

Se están perdiendo los enlaces y olvidando las cosas que le daban sentido a todo... ¿O no es así?

pd: una imagen vale más que mil palabras a veces.

hannamary

Sin razones

"... a razón de la sinrazón, lo que la vida decida... " Dice una canción de las favoritas de toda mi vida. Y viendo eso, que con las cosas injustas y mal planeadas/ hechas que suceden hay que tomar decisiones y determinaciones. Lo que no sé es cómo ni cuándo tomarlas. Amedrentada es lo que parece que estoy. Así me siento aunque quizá sea otra cosa en realidad lo que me pasa. Tampoco sé si quiero o no reflexionar en ello. Un respiro me voy a dar más adelante y quizá coja buen rumbo. Lo necesito en verdad. Abril... Ven.

"... y ahora me falta lo más importante..." Que también lo dice otra de mis favoritas del mismo sr.

hannamary

Un año hubiera sido...

Wrong, Everything But The Girl, Walking Wounded



pd: no necesito un hombre del tiempo pa' saber pa' dónde va el viento.

hannamary

Roto Por Dentro

M Clan, Memorias De Un Espantapájaros

Añicos tan pequeños que para reconstruir el jarrón haría falta un trabajo de restauración profesional.

"... y ahora me falta lo más importante..."

hannamary

Motivos suficientes

A uno le puede apetecer desaparecer, esfumarse y desorganizarse. Le puede dar la gana de estar a su bola, hacerse una pelota como una cochinilla y no salir a nada a la vida exterior salvo para comprar el pan y poco más. O que le de a uno la vena de pasar el tiempo pensando, soñando y elucubrando ideas, hipótesis y futuros posibles o ideales.
A mí me apetece todo eso, me da la gana de todo eso y me da la vena de todo eso. Tengo ganas de poco, pero lo poco que siento que me place, es jodido. Jodido para los demás, para mis relaciones personales y para caminar paso a paso hacia una mejora personal. ¿Que si me estoy autodestruyendo? Me da que sí. ¿Que si me estoy haciendo daño? También. ¿Que me estoy fallando a mí misma y a mis propósitos/ ideales/ ideología? Creo que también. Bueno no... Más bien lo sé a ciencia cierta.

Me desaparezco y un día reaparezco fugazmente para decir que simplemente sigo viva, que mi corazón late aunque esté lleno de tiritas que no acaban de pegarlo. Creo que tengo motivos suficientes para ser lo sincera que me da la gana con quien me da la gana y de evitar a quien o lo que me de la gana de evitar. Es asunto mío y mi problema si la fastidio. Ya me las arreglaré cuando llegue el momento.

La sinceridad: mi amiga de siempre, aunque la odio. Le agradezco a un antiguo amigo que me enseñó el dicho que dice "prefiero llorar con verdades que reír con mentiras" porque ahora mismito así me siento. Llorando por dentro y por fuera de conocer las verdades. Lo bueno que puedo sacar de todo esto, es que de saber que no soy la única que está perdida me hace sentir un poco reconfortada y más fuerte. Andar de la mano 2 que ven solo a medias... No sé a dónde lleva pero ya veremos a dónde vamos a parar. "Quien bien te quiere te hará llorar" ¿Eso será cierto?

"... y ahora me falta lo más importante"

hannamary